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Leitung Betriebskontrolllabor (w/m/d)

Für unser Tochterunternehmen Vivaris Getränke GmbH & Co. KG suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Grüneberg eine

Leitung Betriebskontrolllabor (w/m/d)

Worauf Sie sich freuen dürfen:

Leitung des Betriebskontrolllabors mit derzeit sechs Laboranten/-innen im Dreischichtbetrieb
Verantwortung für die analytische (chemisch/mikrobiologisch) sowie sensorische Kontrolle von Fertigwaren, Halbfertigwaren, Rohstoffen und relevanten Prozessparametern
Auswertung und Beurteilung von Analysenergebnissen, Erstellung von Qualitätskennzahlen und Trendauswertungen
Bewertung von Qualitätsabweichungen, Einleiten von Korrekturmaßnahmen, Sperrung und Freigabe von Waren
Erstellung von risikobasierten Prüfplänen
Mitwirkung bei Betriebsversuchen zur Verbesserung von Betriebsabläufen und Produkten
Beratung bei der Produktionsplanung (Produktabfolge, Reinigungs- und Desinfektionsprozesse)
Umsetzung und Kontrolle auf Einhaltung der Qualitäts-, Lebensmittelsicherheits-, HACCP- und IFS- Food-Vorgaben im Werk
Bearbeitung und Beurteilung von Kunden- und Lieferantenreklamationen
Durchführung von Betriebshygienerundgängen
Durchführung von internen Mitarbeiterschulungen
Begleitung der internen und externen IFS Food-Audits
Mitglied im HACCP- und Food Defense-Team
Erstellung von QM-Arbeitsanweisungen und Pflege des Qualitätsmanagement-Handbuches
Ansprechpartner/-in für das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt
Ansprechpartner/-in für die Reinigungsmittellieferanten sowie Auswertung der Serviceberichte
Interne/r Schädlingsbeauftragter/e und Ansprechpartner für den Schädlingsbekämpfungsdienstleister
Überprüfung der Prozesse im Wasserwerk und Kesselhaus auf Einhaltung der wasserrechtlichen Genehmigungen

… und für ein attraktives Arbeitsleben:

Viel Freiraum für eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem Team, das sich auf Sie freut
Offenes Miteinander und hierarchiefreie Duz-Kultur
Langfristige Perspektive für die berufliche Karriere und persönliche Weiterentwicklung
Betriebliche Altersvorsorge
Monatliches Deputat aus unserer Produktrange sowie Personalrabatte
Und viele weitere gesundheitsfördernde Maßnahmen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements

Worüber wir uns freuen würden:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Chemielaboranten/-in, Getränkebetriebsmeister/-in oder Studium der Getränketechnologie bzw. Mikrobiologie
Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
Sehr gute Kenntnisse in der chemischen und mikrobiologischen Laboranalytik, idealerweise in der alkoholfreien Getränke- und in der Wasseranalytik
Sehr gutes Hygienebewusstsein
Gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht sowie bei Hygiene- und HACCP-Vorgaben
Erfahrung und gute Kenntnisse in der IFS Food-Zertifizierung
Führungserfahrung, Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsstärke u. Teamfähigkeit

Klingt gut?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – einfach und schnell über unser Onlineformular!

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GEMEINSAM FÜR MEHR LEBENSFREUDE

Wir lassen die Menschen in der Gemeinschaft mehr Lebendigkeit, frischen Optimismus und Lebensfreude spüren. Mit Innovationskraft, Erfahrung und Begeisterung arbeiten wir jeden Tag an der Entwicklung, Herstellung und Vermarktung der besten Getränkeideen für die vielfältigsten Konsumentenbedürfnisse.

Corona Update

Uns liegt Ihre und die Gesundheit unserer Mitarbeitenden am Herzen. Daher führen wir unsere Vorstellungsgespräche derzeit überwiegend digital oder unter strengen Hygienerichtlinien durch. Dazu auftretende Fragen beantwortet Ihnen unsere unten stehende Ansprechpartnerin gerne.